アウトサイダー
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アウトサイダーとはnone
アウトサイダー広島市中区紙屋町にある語学スクールです。英語以外にもフランス語、韓国語、イタリア語、中国語、ドイツ語、スペイン語の7ヶ国語を提供しています。この学校はとてもユニークで、なんと昼はランチ夜はお酒も飲むことができます。
また、様々なフード&カルチャーイベントを頻繁に開催していて、レッスン以外でもとっても楽しい空間です(その他にも、留学の斡旋、翻訳・通訳、英文古書販売、レンタルスペースなど様々なサービスをご提供しています)。どなたでもお越し頂けますので、皆さん気軽に遊びに来てください!!
 
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〒730-0031
広島県広島市中区紙屋町
1-5-17
ケンセイビル2F
電話番号
082-244-8145
月別過去ログ

2013年5月29日(水曜日)

トラビス先生のアメリカ郷土料理パーティ♪

カテゴリー: - outsider @ 13時35分06秒

イベント風景写真(2013.06.15)

アメリカ料理1.JPG
今回のホストのトラビス先生です。
まずは自己紹介と料理の説明でスタートします。

アメリカ料理2.JPG
トラビス先生の用意したレシピを見ながら説明を聞きます。

アメリカ料理4.JPG
こちらがトラビス家秘伝のレシピです。

アメリカ料理5.JPG
いよいよ食事スタート
トラビス先生が切り分けてくれます。

アメリカ料理3.JPG
メインのチキン・ポットパイ。
甘ずっぱいラズベリーソースを添えて頂きます。

アメリカ料理7.JPG
そしてデザートのアップル・クリスプ

アメリカ料理8.JPG
バニラアイスと一緒にどうぞ。
このコンビネーション最高に美味しいです!

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バーカウンター付近の風景。

アメリカ料理9.JPG
ソファー席の皆さんをパチリ!

アメリカ料理10.JPG
なぜか突然ダンスフロアーに変身

アメリカ料理11.JPG
社交ダンスを踊る人も(実は私です)

<イベント後記>
今回はこの春より英語の講師として新しくアウトサイダー・ファミリーに加わったトラビス先生がホストのイベントでした。彼がおばあさんから教わったというチキン・パイとアップル・クリスプとっても美味しかったです。家庭料理ってやはりいいですね。レストランの味とはまた違って、心を温かくしてくれます。今後もこんなアットホームなイベントをどんどんやっていこうと再認識した1日でした。

トラビス、素敵なイベントありがとう!
今後もファミリーとしてよろしくね!!

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皆さん、こんにちは!

今回のイベントはこの春からアウトサイダーの講師として新しくメンバーに加わったトラビス先生のアメリカ郷土料理のパーティです。先生のお母さん直伝の手作り『チキンポットパイ』と『アップルクリスプ』を召し上がって頂きます。私を含め、アメリカ料理ってハンバーガーやフライドチキンしか思いつかない方が多いかと思いますが、是非、この機会にアメリカ人の家庭の味を体験して頂きたいと思います。
多くの方のご参加お待ちしております!

パーティは6/15(土曜日)19時よりアウトサイダーで開催します。
参加費用はメンバー¥1200、ノンメンバー¥1500です(飲み物別料金)。
締切は6/10(月)までです(定員18名)。

料理メニュー:
Home-made chicken pot pie with tart cranberry sauce
(ホームメイド・チキンポットパイ with クランベリーソース)
Home-made apple crisp with a side of vanilla ice cream
(アップル・クリスプ with バニラ・アイスクリーム)

トラビス先生からのメッセージ:
Hi all! We`re having an American style dinner at Outsider on June 15th. Come on down for American music, food and fun with your friends! For dinner we`re preparing a triple whammy of hearty country food. The main dish is my mother`s chicken pot pie served with tart cranberry sauce. For dessert I`ll be baking my well-loved apple crisp with a side of vanilla ice cream. There`ll be recipe cards for those who`d like to try their hand at pot pies!

トラビス2.JPG
今回ホストのトラビス先生

アメリカ郷土料理1.jpg
チキン・ポットパイ(サンプル写真)

アメリカ郷土料理2.jpg
アップル・クリスプ(サンプル写真)


2013年5月11日(土曜日)

蒋先生の上海家庭料理♪

カテゴリー: - outsider @ 17時21分45秒

イベント風景写真(2013.05.25)

中華1-3.JPG
まずは前菜の「江南風ピータン豆腐」
ピータンの良し悪しが味を決めます。
良いピータンは黄身の部分が柔らかいそうです。

中華1-4.JPG
次は「蒋先生の家の角煮」です。
すべての中国調味料を日本では揃えるのが難しい中、
先生が工夫して味付けした、まさに日中混合の一品です。

中華1-1.JPG
そしていよいよメインの「上海式ワンタン」です。
先生が、その場で包んでくれました。

中華1-5.JPG
そしてこんな感じに包みあがります。
形が均一で、まさに匠の技ですね。

中華1-7.JPG
我々も実際に包ませてもらいました。
具の料、包み方など、やはり初心者には難しかったです。
日本の餃子の包み方とは全く違いました。

中華1-6.JPG
そして、こちらが完成品です。この食べ方が上海では
最も一般的だそうです。この後、ワンタンスープにしても
食べさせてもらいました。どちらもとっても美味しかったです。

中華1-2.JPG
参加者の皆さんをパチリ!今回はあまり多くの方は参加され
ませんでしたが、逆に少なかった分よりアットホームなイベントに
なりました。私たちスタッフも一緒になって楽しませてもらいました。
たまには少人数でやるのもいいですね♪

【イベント後記】
中華料理は日本では身近なものなので、他の料理のイベントと比べると
見劣りするのかもしれませんが、やはり他では食べたことのない味でしたし、
ワンタン包みの体験もでき、何より中国人の先生からいろんな食べ方、
素材の選び方など、現地の食事事情を聞くことができ、本当にためになりました。

実は蒋先生にホストになってもらうのは今回のイベントが初めてで、長い間口説いて
ようやく実現することができました。来年もまたお願いしようと思いますので、今回
参加できなかった方は是非、次回ご参加ください!

最後に蒋先生、素敵な料理本当にありがとうございました!!

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皆さん、こんにちは!

今回のイベントはOZ中国語講師、蒋先生のフード・パーティです。先生の出身地である上海の家庭料理3品(上海式ワンタン、江南風ピータン豆腐、蒋家の角煮)を召し上がって頂きます。いつものようにホームパーティ形式のアットホォームな雰囲気で行いますので皆さん、お気軽にご参加ください。

パーティは5/25(土曜日)19時より開催します。参加費用はメンバー¥1500、ノンメンバー¥1800です(飲み物別料金)。締切は5/21(火)です(定員18名)。

お友達同士の参加も大歓迎です。多くの方の参加お待ちしてます!

蒋先生.JPG
今回ホストの蒋先生

予定料理  *サンプル写真です。実物とは異なります

上海料理(ワンタン).jpg
上海式ワンタン

上海料理(ピータン豆腐).jpg
江南風ピータン豆腐

上海料理(角煮).jpg
蒋家の角煮



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